Panduan Lengkap Kreativiti Yang Tiktok World Membawa Talian

Kreasi camilan berbahan dasar lumpia memang paling nikmat. Kamu bisa mendapatkan tekstur renyah dari kulitnya, lalu diisi berbagai macam bahan sesuai selera.

Camilan praktis yang tidak memakan waktu banyak saat mengolahnya adalah gorengan lumpia. Kamu bisa menggunakan berbagai macam bahan untuk mengisi kulit tersebut.

Salah satunya suun yang bisa dijadikan risol ala kampung. Lalu, bisa juga menyajikan lumpia bersama isian tahu berbumbu gurih dan telur untuk dijadikan martabak.

Berikut 3 resep lumpia yang renyah dan lezat:

1. Resep Lumpia Suun

Lumpia cocok dipadukan dengan isi suun campur telur menggunakan bumbu yang sederhana. Kamu bisa menikmatinya dengan cocolan saus sambal atau cabe rawit hijau.

2. Resep Lumpia Tahu

Kamu bisa menggunakan 10-20 lembar kulit lumpia untuk membuat 10 buah lumpia goreng. Tahu putih ukuran besar bisa dipadukan dengan sebutir telur agar mengikat ketika dibungkus dengan kulit lumpia. Lalu goreng hingga garing dan sajikan bersama cabe rawit.

Bahan
20 lembar kulit lumpia
1 sdm tepung terigu (larutkan sebagai perekat)
Minyak goreng
Isian tahu:
1 buah tahu putih berukuran besar
1 butir telur
2 batang daun bawang (iris halus)
1 siung bawang putih (haluskan)
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 buah wortel (potong dadu kecil)
Pelengkap:
Cabe rawit hijau
Saus sambal

Cara memasak:
Lumatkan tahu putih dan tambahkan 1 butir telur, lalu aduk sampai rata dan masukkan irisan daun bawang.
Tumis bawang putih bersama potongan wortel, masak sampai harum.
Masukkan tumisan wortel ke dalam isian tahu, aduk sampai rata.
Siapkan 2 lembar kulit lumpia untuk masing-masing 1 buah lumpia goreng.
Isi lumpia dengan tahu yang dihaluskan di bagian tengah, padatkan dan lipat kulit lumpia.
Merekatkan kulit lumpia dengan adonan tepung terigu di pinggirnya.
Goreng lumpia sampai renyah berwarna kuning keemasan.
Sajikan lumpia isi tahu dan wortel di atas piring bersama cabe rawit atau saus sambal.

3. Resep Lumpia Martabak Telur

Martabak telur praktis hanya perlu bumbu minimalis, berupa kaldu bubuk dan merica. Lalu, bungkus dengan kulit lumpia dan goreng sampai teksturnya renyah.

Bahan
10 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng
Isian:
4 butir telur bebek atau 5 butir telur ayam
4 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang bombay cincang halus
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
cabe rawit

Cara Memasak:
Isian: Pecahkan telur bebek atau telur ayam dalam wadah, kocok hingga berbuih halus.
Tambahkan daun bawang, bawang bombay, kaldu ayam, merica dan garam. Kocok hingga rata.
Ambil selembar kulit lumpia, taruh Isian di tengahnya lalu lipat bentuk amplop. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
Panaskan minyak di dalam wajan, goreng lipatan martabak hingga kuning kecokelatan dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabe rawit.