Mikroplastik ternyata tak hanya ditemukan di air minum atau makanan kemasan. Sejumlah bahan pangan yang dikonsumsi sehari-hari, mulai dari buah-buahan, sayuran, hingga produk protein hewani, juga terdeteksi mengandung partikel plastik berukuran sangat kecil.
Riset yang dipublikasikan dalam jurnal Environmental Research pada Februari 2024 menguji lebih dari 12 jenis produk protein. Sampel yang diteliti meliputi daging sapi, ayam, babi, berbagai produk seafood, tahu, hingga makanan alternatif berbahan nabati seperti nugget dan stik ikan tiruan.
Hasilnya, hampir 90 persen sampel yang diuji ditemukan mengandung partikel plastik. Kontaminasi ini diduga dapat terjadi melalui berbagai jalur, mulai dari tanah, air irigasi, proses budidaya, hingga distribusi pangan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Temuan serupa juga terungkap dalam penelitian yang dipublikasikan pada Agustus 2020. Studi tersebut menemukan ratusan ribu partikel plastik berukuran kurang dari 10 mikrometer pada sejumlah buah dan sayuran.
Penelitian yang dilakukan para ilmuwan dari Universitas Catania, Italia, itu mengidentifikasi apel, pir, wortel, selada, dan brokoli sebagai beberapa bahan pangan dengan tingkat kontaminasi mikroplastik tinggi.
Apel tercatat memiliki rata-rata kontaminasi tertinggi, yakni mencapai 195.500 partikel plastik per gram. Sementara itu, pir berada di posisi berikutnya dengan rata-rata 189.500 partikel per gram.
Pada kelompok sayuran, brokoli dan wortel juga ditemukan mengandung mikroplastik dalam jumlah tinggi, bahkan mencapai lebih dari 100 ribu partikel per gram.
Menariknya, ukuran partikel yang ditemukan pada masing-masing sayuran juga berbeda. Wortel diketahui mengandung banyak partikel mikroplastik berukuran paling kecil, sedangkan selada lebih banyak ditemukan memiliki potongan partikel berukuran lebih besar.
Mikroplastik dapat masuk ke dalam jaringan tanaman melalui sistem perakaran. Partikel plastik, termasuk yang berukuran nanoplastik, berpotensi menembus akar ketika tanaman menyerap air dan nutrisi dari tanah yang telah tercemar limbah plastik.
Kondisi ini menjadi perhatian karena kontaminasi plastik berpotensi masuk ke dalam rantai makanan manusia melalui bahan pangan yang dikonsumsi setiap hari.
Juru kampanye Greenpeace Asia Timur, Sion Chan, menyoroti risiko paparan mikroplastik yang kini dapat ditemukan dalam berbagai sumber makanan.
"Saat kita menggigit apel, kemungkinan besar kita juga ikut mengonsumsi mikroplastik," ungkapnya.

























































